Esta semana decidí dejar Atenas y visitar a un vecino en Nelsonville y tener un bocado.
Hasta este punto, el enfoque principal de esta serie ha sido en restaurantes en Atenas, pero sabemos que Atenas News tiene una gran audiencia en comunidades como Nelsonville, Albany, Chauncy y Gloucester. Además, encontrarás una comida deliciosa no solo en Atenas, sino en cada rincón del condado de Atenas.
Pasé bastante tiempo en Nelsonville a lo largo de los años debido a mi interés en los trenes y el interés de mi madre en la música. De hecho, el Hocking Valley Scenic Railroad y Stuart Opera House son dos de las mayores atracciones de Nelsonville, que representan a miles de visitantes cada año.
Pero lamento decir que no tenía mucha experiencia en la escena gastronómica de Nelsonville. Tomamos café en Full Brooks Cafe y obtuvimos algunos deliciosos panes y pasteles de la cocina italiana y panadería en Alfonso, pero no hubo mucha experiencia gastronómica en Nelsonville.
Ingrese a través de la entrada principal de Rocky Outdoor Gear Store y luego a través de la sala de exposición principal, luego está el comedor Star Brick BBQ.
El ambiente general en Starbrick BBQ es informal, y es como un albergue o cabaña de caza. Hay una variedad de apodos, incluidos letreros de neón y cabezas rellenas, alineadas contra la pared. Hablando de eso, las paredes de ladrillo asienten tanto al nombre del restaurante como a la historia de Nelsonville como un centro de ladrillos.
La iluminación en el comedor principal es un poco tranquila, pero el restaurante lo compensa con una amplia iluminación natural proporcionada por grandes ventanas con vistas a East Canal Street. Esto permitirá a los comensales de barbacoa de ladrillo estrella ofrecer una gran vista del centro de Nelsonville y sus históricas cuadrados públicos.
Para un aperitivo, pedí un palo de pretzel en salsa de mostaza de miel. All Starbrick’s Barbecue Food se cocina a pedido, excepto por la carne de ahumado lento. Así que mis palitos de pretzel estaban calientes y crujientes desde el horno.
Decidí pedir el plato de pechuga Star Brick Barbecue como aperitivo. No hay ataque contra nadie que disfrute de la carne de cerdo BBQ, pero elija entre carne de cerdo y pechuga. Siempre voy a la pechuga.
Los frijoles que venían con mi comida eran sabrosos. Esto se debe en parte a que contenía una masa de pechuga. Eran más ligeros que los típicos frijoles horneados y no el azúcar, pero sazonados con azúcar morena y condimentos caseros de BBQ de ladrillo de estrellas. Los frijoles tenían fiebre leve para ellos, pero no picante.
Mis papas fritas con gofres eran crujientes, bien hechas y tenían muchos condimentos. La barbacoa de ladrillo estrella cocina papas fritas con aceite de soja en lugar de aceite vegetal o sebo de carne de res. Es decir, el sabor de papa del gofre frito no era abrumador. También recibí tres magdalenas de maíz. Esto tenía una textura suave y esponjosa como un bizcocho.
Antes de meterlo en mi pechuga, decidí probar las diversas fuentes disponibles en Starbrick BBQ. En total, el restaurante tiene nueve salsas: arrepentimiento, Grim Reaper, Buffalo, Spicy, Carolina Gold, Alabama White Sauce, Vinagre de Carolina del Norte, dulce y pegajoso.
Para la brevedad, he resumido mis pensamientos sobre cada uno en puntos de bala.
Mi pechuga tenía una gruesa costra de especias externa negra, con una capa de rosa tibia debajo y bien cocida en el interior. Afortunadamente, a pesar de ser fumado lentamente, no estaba demasiado seco. Me sorprendió la suavidad de fusión y el intenso sabor ahumado en mi boca. Me recordó al country jamón cocinado en una fogata.
No conté los consejos o salsas adicionales que compré (59 centavos cada una), mi comida fue de $ 29.46.
Dado el humilde entorno, la calidad de la comida en Star Brick BBQ superó con creces las expectativas. Si está buscando un lugar para llenar comida antes de caminar Hocking Hills, Star Brick BBQ es el lugar para usted. No olvides tomar algunas botas de montaña en el camino.
Star Brick BBQ está abierta de martes a sábado de 11 a.m. a 7 p.m., con la disponibilidad de carne de barbacoa en demanda. Para comunicarse con Starbrick BBQ, llame al 740-300-3337 o envíe un correo electrónico a Starbrickbbq@gmail.com. Para consultas de catering, llame al 740-591-3312.
