¡Hola líder AJ!
Un nuevo restaurante de pollo y un negocio que recientemente inició un programa de cocina después de la escuela se encuentran entre los aspectos más destacados del Lubbock Business de esta semana.
Golden Chick, que comenzó en Texas en 1967, regresó a Lubbock el lunes. Esta vez, se abrió la primera de las dos ubicaciones planificadas en Walmart, 6315 82nd St.
Nuevo restaurante: Golden Chick está de regreso en Lubbock, con una segunda ubicación planificada. Los detalles se pueden encontrar aquí
También aprendimos sobre nuestro propio negocio: The Culinary Co-Op, 5044 Frankford Ave., #900. La propietaria Sherry Bolton habló sobre cómo quiere crear espacios que permitan la exploración, el crecimiento y la comunidad. Bolton logra esto permitiendo a las personas alquilar espacios de cocina u organizar clases de cocina, y acaba de comenzar un programa de cocina extraescolar en tres escuelas de Lubbock ISD.
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“Muchas personas no pueden pagar el costo inicial de una tienda física o una cocina, por lo que muchos de ellos normalmente trabajan desde su casa”, dijo la propietaria Sherry Bolton Clark. “Quería desarrollar un espacio seguro para que la gente viniera aquí y expresara su visión culinaria, así que eso fue lo que hice”.
A medida que avancemos la próxima semana, recomendaremos información sobre refrigerios únicos elaborados localmente y un resumen de todas las empresas que abren, cierran y anuncian durante el mes de enero. A partir de esta semana, es menos de lo que fue en 2023 y enero de 2024, pero todavía queda una semana para que las cosas cambien.
Como siempre, gracias por leer y apoyar a AJ.
Alana Edgin escribe sobre negocios para el Lubbock Avalanche-Journal. ¿Tiene algún consejo sobre noticias? Contáctela por correo electrónico a aedgin@lubbockonline.com.
