Se están abriendo restaurantes interesantes en Century City, Beverly Hills y West Hollywood. Chefs con certificación Michelin, comensales divertidos y bares con fuego vivo están liderando una nueva ola en el mundo culinario.
Monsieur Dior de Dominique Crenn
323 N Rodeo Drive, Beverly Hills
Para el almuerzo, se servirá cocina de alta costura en Monsieur Dior by Dominique Crenn, el primer restaurante Dior fuera de París. Actualmente está abierto en la azotea de la Casa Dior en Beverly Hills. El chef de tres estrellas Michelin, Dominique Crenn, aporta su estilo culinario poético al espacio diseñado por Peter Marino, que presenta “una experiencia de polvo de estrellas, sueños y cocina sofisticada infundida con ingredientes de California”. No se pierda el rodeo de gallina de Guinea con servicio de caviar, agnolotti de trufa negra, setas maitake, nabos encurtidos y milhojas de patatas.
Casa Dani
10268 Santa Mónica Blvd, Los Ángeles
El chef Dani García, certificado por Michelin, llega a Century City con la reciente apertura de Casa Dani. Diseñado por Rockwell y parte del portafolio de restaurantes de sbe, García en Dani’s House transmite la calidez de Andalucía, sirviendo platos como croquetta ibérica, calamares fritos, carpaccio de pulpo, paella de verduras del mercado de agricultores, paella de pollo (pollo de Cornualles asado) y paella de mariscos (azafrán, camarones, mejillones). No te pierdas la hamburguesa del menú de almuerzo de precio fijo: “Una hamburguesa que te satisfará en todos los sentidos”.
súper durazno
10250 Santa Mónica Blvd, Los Ángeles
Dirigida por David Chang, Momofuku trae su irreverencia característica a Los Ángeles con Super Peach de Westfield Century City. Este divertido restaurante abierto todo el día reinterpreta los clásicos estadounidenses a través de una lente de Momo/LA. No te pierdas las alitas de pollo fritas coreanas con salsa de ajo y miel dulce y picante. Piense en camarones fritos “estilo Matsuhisa”, gimbap picante y ensalada de pollo china con vinagreta de durazno. fideos de langosta y un increíble chuletón marinado con melocotón. Diseñado por INC Architecture & Design, el vibrante restaurante verde y naranja canaliza la energía cinética de Los Ángeles con una cocina abierta.
marea
430 N Camden Dr, Beverly Hills
A principios de 2025, Marea, el famoso templo del marisco de Nueva York, trae la cocina costera italiana y una sofisticación relajada a Beverly Hills, convirtiéndose en un nuevo lugar de poder para el almuerzo y la cena. Disfrute de los populares crudi, pulpo y fusilli de médula ósea de Marea, así como de nuevas creaciones locales como pappardelle de cangrejo Dungeness y tartar de branzino. El espacioso espacio brilla con una barra de ónix color miel y una lámpara de araña azul de Murano, así como una colección de arte que incluye la pintura única “Sofía” del artista londinense Nasser Azam.
querida
631 N Robertson Blvd, West Hollywood
El chef Sean Brock se mudó de Nashville a West Hollywood con la apertura de Darling, una parrilla con fuego vivo y un salón de alta fidelidad. Los Ángeles está esperando un verdadero placer de parte de uno de los mejores chefs de Estados Unidos. Nuestro menú está elaborado con ricos ingredientes del mercado, granjas y costas de California. Toda la experiencia está tocada por el fuego y acompañada de discos. No se pierda el Grassy Bar Oyster, el BBQ Steak Lion y la Dry Aged Steak Burger (solo 24 piezas cada noche).
