A menudo escuchamos a las personas culpar a su peso al metabolismo o cómo sus cuerpos queman calorías y descomponen los alimentos en energía. Algunos se quejan de lo poco que todavía comen aparte de aumentar de peso, mientras que otros dicen que pueden comer lo que quieran y mantener su peso revisado.
Entonces, ¿el metabolismo realmente juega un papel en el aumento de peso o la pérdida de peso? En caso afirmativo, ¿hay una forma segura y/o natural de acelerar el metabolismo lento? ¿Y las píldoras que vemos en el mercado? ¿Son efectivos o seguros?
Primero y por lo primero
El metabolismo es más que una palabra de moda. Es la “sala de máquinas” del cuerpo, y siempre convierte la comida en energía para hacernos vivir y funcionar. “El metabolismo se refiere a la suma de todas las reacciones complejas (químicas) que ocurren en el cuerpo para proporcionar energía”, dijo la Dra. Nisha Kaimal, consultora endocrina y de diabetes en el Hospital Kokiraven Dirbani Ambani en Mumbai.
El metabolismo es el proceso de convertir los alimentos en energía y las materias primas necesarias para el crecimiento, el mantenimiento y la reparación. Estos procesos se dividen ampliamente en el catabolismo (descomposición de moléculas grandes para liberar energía) y anaboismo (el proceso inverso de sintetizar moléculas complejas utilizando la energía liberada por el catabolismo). Otro factor es la tasa metabólica basal (BMR). Esta es la cantidad de energía que su cuerpo necesita para realizar sus funciones más importantes al descansar. Es la principal fuente de consumo de energía en el cuerpo y está influenciada por una variedad de factores como la masa muscular, la edad, el género, la raza, el ejercicio, la dieta y las afecciones médicas. El metabolismo más rápido significa que su cuerpo usa energía más rápido, mientras que los más lentos significan usar energía más lentamente.
“Esta es una red compleja de reacciones bioquímicas que ocurren dentro de las células, incluida la falla y la síntesis de moléculas orgánicas como los carbohidratos, proteínas y otras moléculas orgánicas”, dijo el Dr. Ashok Kumarjingan, director senior de tiroides de tiroides y director de tiroides, obesidad y endocrinología en BLK-MAX Super Hospital en Delhi.
El equilibrio es importante
Contrariamente a la creencia popular, el metabolismo no es la única razón para el aumento de peso o la pérdida, dicen los expertos. “El metabolismo afecta la rapidez con que quema calorías, pero el peso en última instancia es el equilibrio entre la ingesta de calorías y el gasto total de energía. El aumento de peso generalmente ocurre cuando consume más energía (alimentos) de lo que necesita para mantener su peso actual.
Los factores más allá del metabolismo que afectan el peso incluyen factores de estilo de vida como actividad física, dieta, sueño, estrés, hormonas, genética, medicamentos e incluso afecciones médicas.
Muchas personas creen que los trastornos metabólicos causan aumento de peso o pérdida, dice el Dr. Sandeep Kharb, consultor senior en endocrinología en los hospitales asiáticos en Faridabad. Sin embargo, señala que el metabolismo se regula naturalmente para adaptarse a los requisitos individuales del cuerpo. En muchas situaciones, si su cuerpo quema más calorías de las que quema, perderá peso (y viceversa). Sin embargo, una variedad de factores pueden afectar la cantidad de calorías que su cuerpo necesita. Muchos de ellos son difíciles de predecir o tomar decisiones, dice el Dr. Kharb.
Empuje natural
Independientemente del factor de peso, el metabolismo es inherente al sustento de la vida. El Dr. Kharb dijo que estas reacciones químicas ocurren en las células de su cuerpo cada segundo, y agregó que el mecanismo permite respirar, migración y curación. Algunos hábitos saludables cultivados pueden impulsar el metabolismo, dicen los médicos. Y los músculos son los más importantes. El músculo quema más calorías que la grasa, incluso en reposo. Cuantos más músculos del cuerpo, mayor sea la tasa metabólica. Por lo tanto, el entrenamiento de fuerza y los ejercicios de resistencia que ayudan a construir y mantener los músculos son importantes para impulsar el metabolismo, sugiere el Dr. Kaimaru.
Los ejercicios de entrenamiento de intervalos de alta intensidad (HIIT) también deben incluirse en el régimen de entrenamiento. Aumenta el metabolismo durante los entrenamientos durante y después. Aumenta el ejercicio aeróbico y el uso de energía, como quemar calorías para correr, nadar, ciclismo o saltar. La fiebre de la actividad que no se realiza (normal) contribuye aún más a caminar y estar de pie. Estas actividades son importantes para aquellos que no pueden hacer ejercicio enérgicamente.
Otro aspecto es comer suficiente proteína, que requiere más energía para digerir, lo que le permite aumentar temporalmente su metabolismo a través de los efectos de calor de los alimentos. La hidratación también es importante, manejar el estrés y evitar la restricción de calorías a largo plazo. “Incluso una ligera deshidratación puede dañar su metabolismo”, dice el Dr. Kharb.
El Dr. Jingan de Max dice que se debe priorizar una dieta equilibrada, que contiene alimentos ricos en proteínas, granos integrales, grasas saludables y ciertos nutrientes como la vitamina D, el hierro y el selenio.
“Coma una dieta equilibrada regularmente. No se salte las comidas. El metabolismo funciona mejor cuando tiene un suministro constante de energía. Elija productos frescos, proteínas magras, granos completos y grasas saludables”. “La restricción de calorías extremas o el ayuno extendido puede retrasar su metabolismo y su cuerpo puede retener energía”.
Y, por último, el sueño de calidad es esencial ya que la falta de sueño ralentiza su metabolismo y conduce a antojos de alimentos poco saludables. “El sueño privado afecta a las hormonas y perjudica la capacidad del cuerpo para usar la energía de manera eficiente”, dice el Dr. Kharb.
Determinar el tamaño de la solución rápida
La cafeína y el té verde son uno de los refuerzos metabólicos más populares anunciados en los consejos de salud populares, pero ¿realmente funcionan? “La cafeína estimula el sistema nervioso central, que puede aumentar temporalmente el gasto de energía”, agrega el Dr. Kaimaru.
El té verde contiene ciertos compuestos fenólicos que actúan como cafeína y antioxidantes, y sus extractos o bebidas pueden aumentar ligeramente el metabolismo y la quema de calorías. Las catequinas en el té verde pueden promover la oxidación de grasas. “Sin embargo, estos efectos suelen ser modestos y varían de persona a persona”, señala el Dr. Kaimaru. Ella aconseja que estos se usan más comúnmente como parte de una rutina saludable general, especialmente cuando una persona es físicamente activa, bien hidratada, equilibrada y nutritiva, al tiempo que les advierte que el consumo excesivo puede provocar ansiedad, problemas de sueño y problemas digestivos.
El Dr. Kharb agrega que el té verde o oolong puede mejorar potencialmente el metabolismo de las grasas en la microbiota intestinal, pero los estudios anteriores sugieren que estos tés tienen poco efecto en el metabolismo y son inconsistentes.
Medicina amarga para tragar
Hoy, el mercado de suplementos está inundado de tabletas que prometen restaurar el metabolismo. ¿Pero son efectivos o seguros? “Hay muchos suplementos que a menudo se venden como refuerzos metabólicos que contienen cafeína, extractos de té verde, capsaicina u otras mezclas de hierbas. Algunas personas pueden aumentar temporalmente su tasa metabólica, pero los resultados son generalmente muy menores e inconsistentes”, dice el Dr. Kaimaru.
El riesgo real radica en su naturaleza no regulada. “Muchos de estos productos no están regulados, no hay evidencia científica para respaldar sus afirmaciones, y su seguridad es cuestionable. Algunos pueden estar relacionados con problemas cardíacos, hipertensión, daño hepático o cambios de humor”, señala el Dr. Kaimaru.
“Siempre debe consultar con su proveedor de atención médica antes de usar suplementos. El efecto seguro y positivo en el metabolismo proviene esencialmente de opciones de estilo de vida simples en lugar de píldoras”, enfatiza.
El Dr. Jingan de Max también dice que su seguridad y eficacia a menudo son cuestionables, ya que algunas personas pueden interactuar o contener estimulantes, hierbas u otras sustancias que pueden tener efectos negativos.
El Dr. Kharb también descarta esta tendencia por completo, diciendo que ninguno de ellos realmente aumenta el metabolismo. “Hay dos técnicas seguras y simples para aumentar su metabolismo: desayuno y ejercicio saludables”.
Tu por ti
Construir músculos delgados a través del entrenamiento de resistencia es esencial. Levantar tres veces por semana puede ser beneficioso para sesiones de ejercicio extenuantes, como tasas metabólicas cortas, HIIT, ejercicio aeróbico y entrenamiento de fuerza. El efecto del metabolismo en el ejercicio regular afecta el metabolismo al aumentar la sensibilidad a la insulina, mejorar la quema de calorías y aumentar la capacidad del cuerpo para usar grasa para usar combustible. Comidas; o ayunar para abundante agua. Todas las respuestas metabólicas son esenciales para 7-8 horas de sueño. El manejo del estrés es importante.
