¿Por qué empezaste a filmar contenido para “qué comer en un día”?
Como medicamento de diabetes tipo 2, he visto muchas respuestas y soluciones diferentes a las personas en línea sobre cómo se adaptan a esta insensibilidad de la glucosa.
Pensé que sabía que no podía ser la única persona que luchaba así. … Entonces comencé a compartir (en 2023). Porque se sentía realista y esperanzador.
¿Cuál es su ética cuando se trata de crear contenido basado en alimentos?
Trabajar para mí no funciona para ti. Los cuerpos de todos tienen una variedad de necesidades. También puede tener diabetes tipo 2 o PCOS (síndrome de ovario poliquístico), pero eso no significa que nuestra solución sea la misma. Por lo tanto, significa consumir todo con sal enorme de sal … y si usted es la persona que está publicando, usted es responsable de asegurarse de no promover una dieta con una discapacidad o algo así.
¿Por qué crees que tu contenido resuena con la gente?
Tengo 34 años y probablemente porque tengo macarrones con queso. Pero creo que a la gente disfruta ver personas que se parecen a ellos y a personas como ellos. Cuando me diagnosticaron diabetes tipo 2 por primera vez, fue realmente difícil encontrar personas que hablen de ser diabética. Así que creo que nos atrajeron el uno al otro. “Nadie sabe que tengo diabetes tipo 2, pero ni siquiera puedo decirte cuántas personas me han enviado un mensaje”, te dice, “te lo digo porque me inspiraste”.
Si pudiéramos condensar lo que aprendimos sobre la nutrición en solo unas pocas pepitas de sabiduría, ¿cuál serían?
Hubo otro creador, Liza (@lizalosingweight), quien dijo la frase “Come lo que quieras y agrega lo que necesitas”. Y cambió mi vida. … El maridaje de alimentos es algo que me apasiona extremadamente. Debido a que tienes un bagel, al lado hay una fibra completa y algunas frutas y verduras. No hay límites fuera de lugar, pero aprenderá cómo funciona la comida.
¿Cuál es el único alimento básico que tienes una y otra vez?
La comida del desayuno que tengo es un bagel de pasas de canela tostado con queso cheddar muy derretido. Y harás un huevo frito mediano en la parte superior. Y lo prometo, es muy bueno.
¿Cómo se filtra las solicitudes de asociación con un enfoque en su ética y sostenibilidad?
Básicamente, si lo estoy anunciando, lo usé. Me gusta. Me encanta. Y yo digo: “Está bien, genial, estoy hablando de esto de todos modos”.
¿Qué opinas sobre las tendencias sociales que se cruzan con la imagen corporal y la estética, la dieta y la comida?
¿Cuánto tiempo tendrás? Eso me molesta mucho. Perdí más de 100 libras. Lo primero en mi vida vivió en lo que se considera mi cuerpo más pequeño, pero todavía se considera un cuerpo más grande. … Necesitamos aprender a separar el tamaño corporal de alguien no es un indicador de su salud.
Hay una variedad de problemas de salud asociados con tener sobrepeso y obesidad, y trabajé en atención médica, por lo que lo entiendo. También trabajé en atención médica antes y me di cuenta de que no siempre se casan el uno con el otro. No se trata de perder peso para todos. En la sociedad y como proveedor de atención médica, debe preguntar: “¿Cuál es su objetivo?” Creo que la sociedad se inclina hacia odiar automáticamente a las personas que viven en cuerpos más grandes. Aquellos con cuerpos delgados que comen cinco McDoubles diferentes han sido alabados. Esta otra persona tiene un sándwich, pero se discrimina porque están en cuerpos más grandes.
