(CNN) – Es imposible entrelazar otro cóctel y evento deportivo muy cerca, como los poderosos y exuberantes bebederos del sur y las carreras de caballos más famosas de Estados Unidos.
Chris Goodlett, curador senior de las colecciones en el Museo del Derby de Kentucky, dijo: “Esperamos verlo en el proceso de crear una gran cantidad de explorar la calidad de nuestras vidas”.
Juleps, la menta y el azúcar se agitaban con hielo triturado y espíritus como bourbon y ron, ha sido un elemento básico de una sociedad elegante bajo la línea Mason Dixon desde principios de 1800, regalado como agente restaurador por los agricultores de Virginia en la mañana.
El vínculo entre el Julep y la pista de carreras se remonta al menos a la década de 1820, y la Copa Julep Julep de Sterling Silver parece recibir el jinete del primer lugar como un trofeo. “Reúne a dos de las industrias más conocidas de Kentucky: carreras de caballos y bourbon”, dice Goodlett.
Merriweather Lewis Clark Jr. construyó las instalaciones de Churchill Downs e hizo su debut en el Derby de Kentucky en 1875. Clark Jr., nieto de William Clark de 1804 fama de expedición.
El primer bit de la famosa tradición de Derby Julep ocurrió en 1877 cuando el evento dio la bienvenida a la famosa actriz polaca Helena Modeska. Como dice la leyenda, Clark brindó por Helena y le dieron un gran Jelp de menta para compartir con el grupo. A Helena le encantó mucho.
En la década de 1920, esta bebida era un ritual bien establecido en el Derby, y al comienzo de la prohibición, los periódicos en el sur estaban llenos de explicaciones de periodistas lamentando el hecho de que ya no podían beber su amada julep en el encaje.
Sin embargo, hasta 1939, no era que cuando Mint Jelp se convirtiera en la bebida oficial del evento. El gerente de hipódromo notó que los visitantes estaban robando los vasos de agua que Julep había proporcionado y decidió venderlos como recuerdos.
Hoy, Julep está incrustado en la ceremonia de Derby. En la fiesta del ganador, el gobernador de Kentucky brinda a Victor en una Copa Jellyp de plata esterlina.
Por supuesto, no es solo una coincidencia histórica que Juleps se convirtiera en un accesorio muy popular en las carreras. Mint Jelep, adecuadamente elaborado, es una de las bebidas más deliciosas y refrescantes en el panteón de cóctel estadounidense, y es la mejor absorbida a un ritmo relajado.
El hielo se derrite lentamente en una lata de gelatina esmerilada, mezclando con bourbon dorado y aceite liberado de menta fresca. El néctar resultante de Boosie fue el siguiente mejor en aire acondicionado desde el siglo XIX.
Derby se conoce comúnmente como “los dos minutos más emocionantes del deporte”, pero Mint Jelp es una bebida construida durante mucho tiempo.
Kentucky Derby Mint Julep
El Derby de Kentucky vierte los viejos bourbones del Forester en los juleps, mientras que los bourbones de alta calidad y altamente equipados como el Old Grand GRAND 114 y Blanton le dan a la bebida una columna vertebral más fuerte y un sabor más rico.
2 oz bourbon1 cucharadas de menta jarrupminticela
Haga un jarabe simple hirviendo 2 tazas de azúcar y 2 tazas de agua hasta que se disuelva. Una vez enfriado, agregue 6-8 menta fresca y refrigere durante la noche. Para hacer un Jelp, agregue 1 cucharada de jarabe de menta y 2 onzas de bourbon a la lata de Jelp y agregue hielo triturado mientras revuelve hasta que se forme heladas. Adorne con helado de montículo y menta en la parte superior, y agregue pajita.
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Christopher Ross es un periodista con sede en Filadelfia que escribe publicaciones como la revista Wall Street Journal, Travel + Leisure y Bloomberg Tracking.
