MAHOMET – La propietaria Jessica Trefzger se sorprende por el éxito del negocio de Hive Honey Beetique en Mahomet. Fue un aumento rápido.
“Siempre le digo a la gente que este es un caballo salvaje, y sostengo las riendas y uso un nudillo blanco”, dijo Trefzger.
Este negocio es un resultado directo de la pandemia Covid-19 de marzo de 2020. Estaba lejos de su trabajo de fisioterapia en Christie Clinic. Trevzger y su esposo John necesitaban los ingresos que estaba obteniendo a los 3 y 6 meses.
“Decidimos inclinarse más hacia el negocio de la miel”, dijo.
Jessica Trefzger comenzó pequeña en varias colmenas de abejas y comenzó a vender productos en Mahomet Market.
La colmena se mudó a su primera tienda de ladrillo y mortero en noviembre de 2021. En mayo pasado, Patton Drive, Suite 2, se convirtió en parte de la creciente escena comercial en East Muhammadt en 1828.
el martes, 22 de abril, La Cámara de Comercio del Condado de Champaign realizará un corte de cinta desde el mediodía hasta las 12:30 p.m. para celebrar la expansión de Beachke en el área de Patton.
La gran reopina del negocio se establecerá de 10 a.m. a 4 p.m. del 11 de mayo.
La nueva ubicación es parte del desarrollo de Vision South en el desarrollo de Tabeling a lo largo de US 150.
Hive ofrece productos locales crudos de miel, baño y cuerpo, decoración del hogar, ropa, talleres prácticos y salas de degustación.
La expansión incluirá fusión de miel, mezclas de té hechas a mano, dulces de miel, mantequilla de miel y una nueva cocina de producción comercial que comenzará la producción de tableros y tazas “Charcuterie” de firma.
Las salas de degustación mejoradas ofrecen muestras todos los domingos.
De las dos colmenas en 2020, Trevzger actualmente tiene 40 cajas de nidos en cuatro ubicaciones en Mahomet.
Jessica Trevzger dijo que era “aterrador” comenzar un nuevo negocio durante la pandemia.
“A veces tienes que ir por ello”, dijo.
Christie Clinic la llamó cuatro meses después de que la entregaron para ver que había regresado, pero ella dijo: “Le dije que estaba tratando de ver a dónde iba esto”.
Ella está feliz de haberlo hecho.
“Continuamos haciendo ladrillos. Todavía hay muchas ideas, pero estamos haciendo una cosa a la vez”.
La colmena se ha mudado de su primera tienda de ladrillo y mortero, aproximadamente 700 pies cuadrados, a uno de sus actuales aproximadamente 3.000 pies cuadrados.
Ella dijo que el público está abierto a los negocios.
“Estamos recibiendo muchos buenos comentarios sobre los nuevos productos”, dijo Trefzger. “Ahora tenemos más de 20 madres que puedes probar gratis todos los días”.
Ella dijo que algunas personas usan miel para combatir las alergias estacionales.
“Tenemos que nuestros perros lo usan”, dijo. “Estamos recibiendo muy buenos comentarios de personas que sufren de alergias de polen”.
