Las acciones de Hippo cayeron un 16% en la negociación del miércoles por la tarde, convirtiéndose en la última cadena de alta velocidad en sentir la ira en Wall Street después de informar las decepcionantes ventas trimestrales.
Parece un restaurante hace un año Grill mexicana de Chipotle Y Cava informaba el crecimiento de las ventas para la misma tienda en dos dígitos, a pesar de que la industria de restaurantes más amplia registraba una disminución en el tráfico y una caída en las ventas. Pero los tiempos han cambiado. Esta primavera, la cadena rápida ha visto una disminución en el tráfico de peatones a medida que las ventas se desaceleran o se encogieron.
Para explicar la recesión, los ejecutivos dicen que los comensales son “cautelosos”. Verde dulce Según el CFO de Cava, Tricia Tolivar, el CEO Jonathan Neman, o lidiar con la “niebla” económica.
Y como los comensales encuentran una razón para cortarlos Sacudiendo la choza Hamburguesas o tazones de chipotle, los inversores han recompensado a las empresas por superar otras partes de la industria el año pasado, y han recortado sus participaciones rápidas. Hasta ahora, en 2025, las acciones de Shake Shack han caído en un 16%. Las cepas de Chipotle pasan un 28%. Las acciones de Cava cayeron un 37%. Las acciones de SweetGreen también se desplomaron del 70%. De las cadenas casuales de alta velocidad disponibles públicamente, solo Wingstop podría permanecer verde con un aumento del 20% este año.
Más ampliamente, los inversores se están volviendo más cautelosos acerca de apostar a los restaurantes dadas las tendencias de tráfico y las débiles preocupaciones sobre el gasto de los consumidores, según las notas de la investigación de UBS. Incluso las compañías de comida rápida luchan por la disminución del tráfico y la desaceleración del crecimiento de las ventas a pesar de su reputación histórica como una apuesta más segura en medio de la incertidumbre económica.
Si bien algunas cadenas casuales de alta velocidad han marcado las razones específicas de la empresa para resultados más débiles de lo esperado, la gerencia también dijo que la incertidumbre económica está apretando a los consumidores y perjudicar las ventas.
En general, los comensales informales rápidos obtienen un ingreso más alto y tienen más probabilidades de trabajar en trabajos de cuello blanco. Sin embargo, el CEO de Chipotle, Scott Boatwright, ha denunciado un retroceso de los consumidores de bajos ingresos debido a una disminución en la disminución de las ventas en las ventas de nivel de la cadena en el segundo trimestre.
“No hay necesidad de buscar oportunidades de bocadillos o ir con sus competidores para una comida de $ 5. Es un lugar donde los consumidores están a la deriva (y allí) valoran los precios debido al bajo sentimiento del consumidor.
El índice de sentimientos de consumo de la Universidad de Michigan cayó a una de las grabaciones más bajas de todos los tiempos en abril de 52.2. Se celebró en ese nivel en mayo antes de que subiera a 60.7 en junio.
En la cadena rápida, los disturbios económicos del consumidor también se ve en su propia investigación.
“A través de nuestras encuestas regulares de consumidores, escuchamos preocupaciones sobre los aumentos de precios, las perspectivas de trabajo futuras y la ansiedad general sobre el futuro”. Parada de ala El CEO Michael Skipworth dijo durante la conferencia telefónica de ingresos de la compañía a fines de julio.
La cadena de alas de pollo reportó una disminución trimestral en las ventas en la misma tienda al 1.9%. Esta fue una reversión dramática en comparación con el crecimiento del 28.7% en el mismo período del año pasado.
Durante la conferencia telefónica de ingresos de la compañía el jueves, Neman de Sweetgreen dijo que la cadena vio “un entorno de consumo más cauteloso que comienza en abril”. Según Neman, el “fondo de la industria floja”, especialmente en algunos de los mercados urbanos más grandes de la cadena, contribuyó a los “cuartos realmente difíciles” de Sweetgreen.
Esta es una de las razones por las cuales las cadenas de ensalada informaron una disminución más nítida de lo esperado en las ventas en la misma tienda, reduciendo su pronóstico de trimestre de todo el año. Los ejecutivos de SweetGreen también atribuyen el rendimiento trimestral débil a una dura comparación entre el lanzamiento de carne del año pasado y su transición del programa de fidelización.
Para aumentar el reconocimiento de valor entre los clientes, Sweetgreen ha aumentado la porción de pollo y tofu en un 25%, mejoró las recetas de pollo y salmón, e implementó precios promocionales, como las caídas de tazón de menú de $ 13 para los miembros del programa de lealtad.
En cuanto a Cava, la compañía ha sido inversores increíbles con un impresionante crecimiento de las ventas en la misma tienda desde su oferta pública inicial hace dos años. Sin embargo, este trimestre, la cadena mediterránea reportó un crecimiento de las ventas para la misma tienda con 2.1%, muy por debajo del pronóstico de Wall Street de 6.1%. Los ejecutivos dijeron que enfrentan una comparación difícil con la tasa de crecimiento de ventas interanual del 14.4% impulsada por el lanzamiento de carne de este año y una fuerte demanda en la nueva ubicación del restaurante de este año.
“Al final, Hippo no es tan especial. Después de desahogar las ventas de la misma tienda en el primer trimestre del 10.8%, cayó a lo largo de la industria al 2.1% en el segundo trimestre. No es negativo, por lo que ayuda”, dijo Tracey Ryniec, estratega de acciones de Zacks Investment Research.
Los ejecutivos de CAVA reconocieron que las preocupaciones económicas son pesadas para los comensales.
“Es cierto, estamos operando en un entorno macroeconómico fluido. Crea niebla para los consumidores donde las cosas cambian constantemente, y es difícil ver algo claro. Y tienden a salir del gas”.
Aún así, Cava no ha visto a los consumidores comerciar con opciones de proteínas más baratas o experimentar otras preocupaciones comerciales más profundas, dijo el cofundador y CEO Brett Schulman. Y cuando ingresó al tercer trimestre, las ventas en esa misma tienda mejoraron, dijo Tolivar.
Y Hippo no es el único restaurante informal rápido que espera volver a formarse más adelante en el año, especialmente a medida que el sentimiento del consumidor mejoró en junio y julio.
Chipotle dijo que el tráfico comenzó a volver a crecer a medida que las cadenas de burrito cierran el trimestre y continúan hasta julio. Según Neman, Sweetgreen ha visto ventas en la misma tienda hasta ahora las mejoras “conservadoras” hasta el tercer trimestre.
Y aunque los ejecutivos de Wingstop dicen que todavía ven que la demanda del consumidor es débil, la cadena hace que sea más fácil compararla con el rendimiento del año pasado.
