El número cada vez mayor de investigaciones muestra una receta aparentemente simple para el envejecimiento saludable. Puedes comer estilo mediterráneo, moverte un poco más y obtener soporte estructurado.
Dos estudios principales publicados este año: ensayos clínicos de seis años en España, el otro en un análisis de cohorte estadounidense de décadas de duración, llegando a las mismas conclusiones desde diferentes ángulos.
El primero aparece en la revista Annals of Internal Medicine, que muestra que el plan mediterráneo inteligente Calorie con ejercicio medio y entrenamiento puede reducir nuevos casos de diabetes tipo 2 en un tercio.
La segunda revista publicada en la revista Nature Medicine reduciría el riesgo de demencia y vincularía la dieta mediterránea con un menor riesgo de demencia, lo que resulta en los mayores beneficios cerebrales de las personas con el mayor riesgo genético de la enfermedad de Alzheimer.
El estudio nutricional más grande realizado en Europa hasta la fecha, el ensayo PrimeAplas siguió a 4,746 adultos de 55 a 75 años con obesidad y síndrome metabólico, pero sin diabetes o enfermedad cardiovascular.
El juicio tuvo lugar en más de 100 centros de atención primaria en España. Los participantes se dividieron en dos grupos.
Uno siguió una dieta mediterránea tradicional sin restricción de calorías o consejos de ejercicio. El otro tomó la versión “optimizada”, reduciendo alrededor de 600 calorías por día, agregando actividades moderadas como caminata activa y entrenamiento de fuerza, e incluyendo apoyo profesional continuo.
Seis años después, el grupo optimizado mostró una disminución relativa en la incidencia de diabetes tipo 2 en un 31% en comparación con los controles. También perdieron más peso y encogieron su cintura.
Prevención de nuevos casos de diabetes
Desde la perspectiva de la población, pudimos prevenir aproximadamente tres nuevos diagnósticos de diabetes por cada 100 participantes. Este es un aumento significativo en la salud pública en un mundo donde la diabetes tipo 2 ya ha afectado a más de 530 millones de personas.
“La diabetes es el primer resultado clínico robusto en demostrar que una dieta mediterránea con reducción de calorías, actividad física y pérdida de peso es una herramienta preventiva altamente efectiva.
“Estos cambios de estilo de vida modestos y sostenidos aplicados a gran escala a las poblaciones en riesgo pueden evitar miles de nuevos diagnósticos cada año”.
Mecánicamente, se cree que el énfasis en los patrones en aceite de oliva virgen extra, nueces, legumbres, granos integrales, pescado, frutas y verduras mejora la sensibilidad a la insulina y reduce la inflamación crónica.
“La dieta mediterránea funciona sinérgicamente para mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la inflamación. En una ventaja positiva, demostramos que combinar el control de las calorías y la actividad física mejora estos beneficios”.
Dieta y demencia mediterránea
Desde finales de la década de 1980 hasta la década de 1990 hasta 2023, los generales populares siguieron a 4,215 mujeres en un estudio de salud de la enfermera (probado en 1.490 hombres en un estudio de seguimiento de profesionales de la salud).
Los investigadores evaluaron los patrones dietéticos a largo plazo en un cuestionario de frecuencia alimentaria, introdujeron metabolitos sanguíneos, estimaron el riesgo de enfermedad hereditaria de Alzheimer para los participantes del genotipo y siguieron el diagnóstico de nueva demencia. Un subconjunto de 1.037 mujeres también completó pruebas cognitivas regulares basadas en el teléfono.
Aquellos que estaban más estrechamente apegados a una dieta de estilo mediterráneo tenían un menor riesgo de desarrollar demencia y tenían una disminución cognitiva más lenta.
Es importante destacar que la relación protectora es más potente entre las personas con dos copias de APOE4 (el factor de riesgo genético común más poderoso para la enfermedad de Alzheimer de inicio tardío), lo que sugiere que la dieta puede ayudar a compensar la vulnerabilidad hereditaria.
“Una razón por la que queríamos estudiar la dieta mediterránea es porque es el único patrón dietético que tiene una relación causal con los beneficios cognitivos en ensayos aleatorios”, dice Yuxi Liu, investigador del Hospital de Bingham y Mujeres.
“Queríamos ver si este beneficio difiere en personas con un fondo genético diferente. Son moléculas pequeñas que reflejan la forma en que el cuerpo procesa los alimentos y realiza funciones normales para examinar el papel de los metabolitos sanguíneos”.
Estrategias nutricionales para un envejecimiento saludable
Según Liu, los hallazgos sugieren que las estrategias dietéticas, particularmente la dieta mediterránea, pueden reducir el riesgo de deterioro cognitivo y ayudar a erradicar la dieta de demencia al afectar ampliamente las principales vías metabólicas.
“Esta recomendación se aplica ampliamente, pero puede ser aún más importante para las personas con mayor riesgo genético, como aquellos que tienen dos copias del mutante del gen APOE4”, dijo Liu.
El autor reconoce las limitaciones: los participantes son principalmente antepasados europeos y educados, y la mayoría de las personas no conocen su estado APOE, pero la señal es consistente con las pruebas anteriores y los estudios mecanicistas.
Reducción de riesgo de diabetes y demencia
No hay una dieta única que cure todas las enfermedades. Sin embargo, dos estudios de alta calidad de las principales revistas muestran que los patrones de tipo mediterráneo pueden reducir significativamente el riesgo de diabetes tipo 2, especialmente cuando se combinan con una reducción moderada de calorías, actividad regular y apoyo.
Al mismo tiempo, la adherencia a largo plazo se rastrea incluso entre las personas con bajo riesgo de demencia, disminución cognitiva lenta, particularmente al mayor riesgo genético.
En una era de nuevos medicamentos caros, estos hallazgos nos recuerdan tanto en nuestro cuerpo como en el cerebro que los cambios de estilo de vida pequeños y duraderos siguen siendo dividendos grandes y compuestos.
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