La leyenda del estilo de vida Martha Stewart planea expandir Bedford, un restaurante Las Vegas hace tres años, con una segunda ubicación en Foxwoods Resort Casino en Connecticut este otoño.
Stewart abrió por primera vez Bedford en el Strip en Las Vegas en agosto de 2022. El restaurante te hace sentir como si estuvieras comiendo en la casa de Stewart, yendo hacia una maceta de cobre brillante que cuelga sobre la encimera de mármol en la cocina abierta. El menú es un plato simple y aprobado por Stewart que incluye todo el pollo asado, el pierogi polaco hinchado hecho con la receta de la madre de Stewart, los pasteles de cangrejo y el cóctel de Marsatini con limón Meyer más vendido. La apertura atrajo a muchas multitudes, y el ex crítico de restaurantes del New York Times, Pete Wells, saltó para probarlo. (No le gustó. Muchos otros lo hicieron).
Con la expansión de Connecticut, espere muchos del mismo menú, incluidos muchos de Pierogis, Ensalada Nisoise y Marsatinis. Las nuevas incorporaciones incluyen un menú de desayuno, un debut en la ubicación de Foxwoods y un enfoque en ingredientes de New England Farm.
El restaurante ha sido una gran ganancia para los casinos de Connecticut y ha aumentado la escena gastronómica en los últimos años. NIA, el restaurante de marisco de moda y lugar de música en vivo del restaurante Boston Nia Grace, abrió su segunda ubicación en Fox Woods el año pasado.
