En una conversación sincera sobre el podcast del Dr. Pal, el nutricionista de celebridades Ryan Fernando provocó un nuevo debate argumentando que la diabetes tipo 2, a menudo considerada una enfermedad progresiva crónica, en realidad puede revertirse con las intervenciones de estilo de vida apropiadas. “La diabetes es reversible”, dijo Fernando. Citando ejemplos de pacientes, incluido su propio padre, bajó los niveles de HBA1c y se desconectó de la insulina a través de hábitos alimenticios disciplinados y ejercicio. Su enfoque se centra en “aplanar la curva de carbohidratos” y construir sensibilidad a la insulina, combinando estrategias respaldadas por la ciencia con la planificación real de los alimentos.
Los controles de diabetes comienzan con una dieta consistente
Fernando enfatizó que uno de los mayores errores que cometen los diabéticos es la inconsistencia en su dieta. “No se puede obtener dosa un día o arroz frito al día siguiente. Creo que la insulina puede ponerse al día”, explicó. En cambio, recomienda una “línea plana de carbohidratos”. Cada comida, especialmente el desayuno, contiene una cantidad constante de carbohidratos, idealmente unos 60 gramos. Esta ingesta estable ayuda a evitar los picos de insulina y estabiliza los niveles de azúcar en la sangre durante todo el día.
Entrenamiento de fuerza para la sensibilidad a la insulina
Más allá de la dieta, Fernando enfatiza la importancia del entrenamiento de resistencia en la reversión de la diabetes. A diferencia del ejercicio aeróbico solo, el entrenamiento de fuerza mejora la masa muscular y aumenta la sensibilidad a la insulina. “Cuantos más músculos delgados tenga, más eficiente puede absorberlos”, señaló. Fernando fomenta rutinas de entrenamiento semanales que incluyen el levantamiento de pesas o los ejercicios de peso adaptados a sus habilidades individuales.
La experiencia personal agrega confiabilidad
El propio padre de Fernando, que ha sido diabético durante años, pensó que la terapia con drogas podría volver a su antigua dieta. “Esa es una forma de pensar peligrosa”, dijo Fernando. A través de planes nutricionales estructurados y entrenamientos consistentes, su padre bajó significativamente sus niveles de azúcar en la sangre sin recurrir a medicamentos solos. Este ejemplo de la vida real agrega peso a su filosofía de manejar la diabetes a través del estilo de vida, no solo los medicamentos.
Remisión vs. reversión
El enfoque de Fernando ha ganado tracción, pero los expertos advierten que el término “reversión” puede ser engañoso. Muchos profesionales de la salud argumentan que la remisión es posible en la etapa temprana de la diabetes tipo 2, pero los usuarios de insulina a largo plazo pueden no poder revertir completamente la enfermedad. La efectividad de los cambios en el estilo de vida a menudo depende del tipo de condición, etapa y duración.
Takeaway: cambio individualizado y sostenible
El mensaje de Fernando resuena en un mundo donde los trastornos metabólicos están aumentando a un ritmo increíble. Su estrategia de “alimentos primero”, arraigada en la consistencia, el entrenamiento de fuerza y la educación del paciente, ofrece un avance esperanzador, especialmente para los diabéticos en etapa temprana. Sin embargo, los expertos están de acuerdo. Dichos planes deben adaptarse al individuo y apoyados por la guía clínica.
