El agua carbonatada puede ayudarle a perder peso al aumentar la absorción de azúcar en la sangre y el metabolismo (la velocidad a la que su cuerpo usa y convierte la energía), pero el efecto es tan pequeño que no perderá peso simplemente bebiéndola, concluye un simple análisis. . Publicado en la revista de acceso abierto BMJ Nutrition Prevention & Health.
No existe una solución rápida para adelgazar y perder peso, dice el autor. La actividad física regular y una dieta sana y equilibrada siguen siendo esenciales, pero además se desconocen los efectos a largo plazo de beber grandes cantidades de agua carbonatada.
El agua carbonatada se ha destacado por sus posibles efectos adelgazantes, ya que se ha informado que es “saciante”, ayuda a suprimir el hambre, promueve la digestión y reduce los niveles de azúcar en la sangre.
Sin embargo, los autores señalan que no está claro exactamente cómo el agua carbonatada reduce los niveles de azúcar en sangre o cómo contribuye esto al control del peso.
Para averiguarlo, los autores compararon el proceso de beber agua carbonatada con la hemodiálisis, que filtra (diálisis) la sangre para eliminar los productos de desecho y el exceso de agua cuando los riñones fallan. Esto se basó en una investigación publicada anteriormente.
La hemodiálisis alcalina la sangre y produce principalmente dióxido de carbono (CO₂). De manera similar, el CO2 del agua carbonatada se absorbe a través del revestimiento del estómago y se convierte rápidamente en bicarbonato (HCO3) dentro de los glóbulos rojos. Este proceso de alcalinización acelera la absorción y utilización de la glucosa mediante la activación de enzimas clave dentro de los glóbulos rojos, explican los autores.
Las observaciones clínicas durante la hemodiálisis muestran que a pesar de que inicialmente los niveles de glucosa en el dializador son altos, los niveles de azúcar en la sangre disminuyen a medida que la sangre pasa por el dializador, añadió.
Estos hallazgos sugieren que el agua carbonatada puede promover la pérdida de peso indirectamente al aumentar la absorción y utilización del azúcar en sangre, pero los autores enfatizan que el contexto es clave.
Explica que en una sesión típica de hemodiálisis de cuatro horas, aproximadamente 48.000 ml de sangre pasan a través del dializador, lo que da como resultado que se utilicen aproximadamente 9,5 g de glucosa durante la sesión.
“Dada esta reducción mínima de glucosa, el efecto del CO₂ en el agua carbonatada no es una solución independiente para perder peso. Una dieta equilibrada y una actividad física regular siguen siendo la clave para un control de peso sostenible. “Es un factor importante”, insiste.
“Beber agua carbonatada también puede tener algunos efectos en el sistema digestivo, especialmente en personas con estómagos sensibles o afecciones gastrointestinales preexistentes. Las principales preocupaciones incluyen hinchazón, gases y “Estos incluyen el empeoramiento de ciertos síntomas asociados con trastornos digestivos, como irritabilidad”. síndrome intestinal y enfermedad por reflujo gastroesofágico”, señala.
“La moderación es clave para evitar molestias y al mismo tiempo aprovechar los beneficios metabólicos que el agua carbonatada puede proporcionar”, dice.
Al comentar sobre el análisis, el profesor Sumantra Ray, director ejecutivo del Instituto Global de Alimentación, Nutrición y Salud NNEdPro, copropietario de la revista, dijo: “Existe un vínculo hipotético entre el agua carbonatada y el metabolismo de la glucosa, sin embargo, no existe”. aún no ha sido verificado.” en estudios de intervención humana bien diseñados.
“Y si bien este estudio amplía la base de evidencia, no proporciona evidencia suficiente para recomendar el uso preventivo o terapéutico del agua carbonatada”. Es necesario sopesar el daño potencial que puede contener sodio, glucosa y otros aditivos.
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DOI: 10.1136/bmjnph-2024-001108
