Se registraron informes con violaciones de “alta prioridad”.
Lifetime Fitness en Boca Ratón fue citado por múltiples violaciones de “alta prioridad” por inspectores de salud que reportan al Departamento de Regulación Comercial y Profesional de Florida.
BOCA RATON, Florida (BocaNewsNow.com) (Copyright © 2024 MetroDesk Media, LLC) — Life Time Fitness, un popular gimnasio ubicado en 1499 Yamato Road en Boca Raton, ha recibido múltiples calificaciones de “prioridad” por parte de los inspectores de salud de Florida. La Oficina de Regulación Empresarial y Profesional es citada por violación de “Alta”. No se ordenó el cierre de Lifetime Fitness, pero estuvo sujeto a inspecciones de seguimiento sin previo aviso. Las violaciones incluyen no sólo cuestiones de seguridad sino también cuestiones de roedores.
BocaNewsNow.com obtuvo una lista de violaciones observadas el 21 de noviembre. De acuerdo con nuestra política, los siguientes listados no serán editados. Esto se publica tal como se presentó ante el Estado de Florida.
Alta prioridad: existe actividad de roedores cuando se descubrieron excrementos de roedores. Se observaron ocho heces de roedores en el suelo debajo de los estantes del almacén seco. El trastero se encuentra en la parte trasera de la casa, en una habitación separada de la zona de cocción/cocina. La fila de cocineros está frente a la casa. Los operadores retiraron las heces de los roedores y limpiaron y desinfectaron el área durante la inspección. **Queja del administrador**
Alta prioridad: las sustancias tóxicas/químicos se almacenan incorrectamente. Se observó una botella rociadora de productos químicos que contenía desinfectante colocada por encima del alcance del congelador en la línea de cocción. Operación eliminada. **Reparado en el sitio** **Advertencia**
Prioridad alta: al grifo del fregadero para trapeador o al conector/divisor agregado al grifo del fregadero para trapeador le falta un interruptor de vacío. **advertencia**
Intermedio: la empresa no tiene un procedimiento escrito que los empleados puedan seguir en caso de que se descarguen vómitos o diarrea en superficies dentro de la empresa. Instrucciones de limpieza de correo electrónico **Advertencia**
Intermedio: actualmente no hay gerentes certificados de servicios de alimentos que trabajen con cuatro o más empleados dedicados a la preparación/manipulación de alimentos. Puede encontrar una lista de proveedores de exámenes de certificación de Certified Food Manager en http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/. El gerente llega durante la inspección **Corregido en sitio** **Advertencia**
Conceptos básicos: el equipo en uso se almacena en un desinfectante entre usos. Observado en la línea de cocción al lado de la parrilla. Utensilios de cocina almacenados en solución desinfectante. Durante la inspección, utilizamos una solución desinfectante residual en el lavavajillas para limpiar, enjuagar y desinfectar la vajilla. **Reparado en el sitio** **Advertencia**
Conceptos básicos: operación de Heimlich/señales de marcado con tiza no enumeradas. Póster por correo electrónico **Advertencia**
Conceptos básicos: se observó un paño seco y sucio en la tabla de cortar encima de la línea de sándwiches en el mostrador frontal. Los operadores descartaron arbitrariamente las toallas sucias. **Corrección en el sitio** **Repetición de infracción** **Advertencia**
Una inspección de seguimiento realizada el 21 de noviembre, el día después de la inspección inicial, encontró sólo una infracción de “alta prioridad”.
Prioridad alta – – Desde la inspección inicial: Prioridad alta – No hay ningún interruptor de vacío en el grifo del fregadero para trapeador ni en el conector/divisor agregado al grifo del fregadero para trapeador. **ADVERTENCIA** – De la inspección de seguimiento del 21 de noviembre de 2024: el operador ordenó el reflujo. Las violaciones serán examinadas en la próxima inspección regular. **Extensión de tiempo**
