Puedes saber mucho sobre una persona por cómo actúa cuando nadie la juzga.
Por eso me encanta ver pequeños momentos en el supermercado.
Este es un laboratorio de la vida real para diagnosticar su personalidad cotidiana. La paciencia, la conciencia, la empatía y la higiene básica se pondrán a prueba entre los plátanos y los contenedores de basura a granel.
Pasé mis 20 años en el mundo de la hotelería de alto nivel. Allí, tu trabajo es darte cuenta de lo que quieren los demás antes de que te lo pregunten.
Ese entrenamiento nunca se apagó.
Todavía noto pequeñas cosas como cómo alguien estaciona su carrito, cómo trata al personal y cómo devuelve sus artículos si cambia de opinión.
Aquí hay 7 pequeños hábitos a los que presto atención.
1) Etiqueta del carrito
Los carros y las cestas tienen un contrato social implícito.
¿Los vuelves a poner en el recinto o los dejas flotando como peligros en un estacionamiento?
Una persona considerada devolverá el carrito siempre, incluso si está lloviendo o si está estacionado lejos.
Los tres minutos adicionales pueden evitar que los fugitivos dañen los automóviles, que los padres persigan carritos con niños pequeños y que los trabajadores den vueltas afuera.
Dentro de la tienda, la gente inteligente estaciona sus carritos como cuerdas de terciopelo a un lado del pasillo en lugar de hacerlo en diagonal.
Dejan la manija girada hacia adentro para permitir el paso a otros. No abandonan sus carritos en medio del pasillo de productos agrícolas cuando “solo compran una cosa”.
Estas personas muestran una consideración detallada por el flujo.
Una vez vi a un caballero empujar su carrito contra un estante, retroceder y establecer contacto visual como diciendo: “Tú ve primero”.
Esa es una hospitalidad salvaje.
2) Reconocimiento de pasillo
¿Alguna vez te has quedado atrapado detrás de alguien que de repente se detiene frente a su yogur, mira su teléfono y bloquea el mundo entero?
Un poco de conciencia espacial ayuda mucho.
Un comprador reflexivo presta atención al flujo de personas que hay detrás de él.
Hágase a un lado si el pasillo es estrecho, no se estacione en el medio para hablar sobre las marcas de marinara por el altavoz y salga de la fila de cajas refrigeradas si necesita un momento para comparar etiquetas.
El comportamiento egoísta a menudo se manifiesta como una visión de túnel o “energía protagonista” en los auriculares.
La solución es sencilla. Agregue un escaneo. ¿Quién está cerca? ¿Están bloqueando los estantes? ¿Hay personas detrás de mí con menos artículos que parecen tener prisa?
Diseñe su entorno para que el comportamiento óptimo sea más fácil.
Mantengo la lista en una nota con casillas de verificación para poder mirarla y moverme sin tener que acampar frente a la leche de avena como una estatua.
3) Manipulación de productos agrícolas
Soy exigente con esto porque he visto demasiados aguacates procesados en guacamole incluso antes de salir de la tienda.
Las personas prudentes tratan los productos agrícolas como si otra persona fuera a comerlos… porque eso es lo que hacen.
No clavan las uñas en los melocotones para “probar su madurez” y no exprimen el pan como si fuera una bola antiestrés. Además, elige la que piensas comprar en lugar de devolver la misma manzana con una imperfección.
Aprenda pruebas suaves como:
Para los aguacates, presione ligeramente en la parte superior cerca del tallo, no en el abdomen. En el caso de las frutas con hueso, compruebe primero el aroma. La fruta madura tiene su propio aroma. Para los tomates, dales un poco más de exprimirlos muy fuerte y busca colores vivos.
Luego está la selección de bolsos. ¿Realmente necesitas tres bolsas de plástico para guardar tus productos pelados?
Las personas sensatas a menudo no compran plátanos, cebollas o frutas cítricas ni traen bolsas de malla para productos agrícolas.
Pequeñas decisiones, grandes impactos.
4) Higiene de contenedores a granel y pinzas.
Bulk Bin es un sistema de honor.
Operan basándose en la confianza y la seguridad alimentaria básica.
Un comprador prudente utilizará la pala y las pinzas proporcionadas para guardarlos en el contenedor sin tocar el suelo ni moverse entre almendras y mangos secos como un pasante de logística.
No “muestrean” con las manos desnudas y no permiten que los niños mezclen el sendero como si fuera un arenero.
Si vives con alguien que tiene alergias, sabes lo importante que es esto.
El contacto cruzado puede ocurrir en segundos.
He visto a gente usar la misma cuchara para maní y semillas porque todos son nueces. (Las semillas no son nueces. Tampoco lo son).
Lo mismo ocurre con las barras de aceitunas y de ensaladas: utilice los utensilios adecuados, cierre las tapas y limpie los derrames o consulte a un miembro del personal.
“Alguien lo entenderá” es otra forma de decir “No es mi problema”.
La consideración dice: “Tengo esto”.
Hay principios de hospitalidad que todavía utilizo hoy. Se trata de dejar algo mejor de como lo encontraste.
Es la honestidad silenciosa que practicas cuando nadie te mira.
5) Restricciones de muestreo y obsequio
Me encanta una buena estación de muestra.
Este es un sello de pasaporte gratuito que es perfecto para su paladar. Una vez que pruebas algo nuevo, no hay promesas, pero los cálculos sociales son importantes.
Una persona prudente lo recogerá y seguirá adelante.
No orbitan la estación como un satélite esperando un segundo pase, no se llevan cuatro “para sus primos en el coche”, no los meten en bandejas antes de que los demás tengan la oportunidad y no tiran palillos o vasos sin dejarlos en el estante junto a las galletas.
Se están acumulando pequeños trozos de basura y personas egoístas están subcontratando el desorden a otros.
Si un producto cuenta con personal, un comprador atento preguntará rápida y directamente: “¿No contiene gluten?” o “¿Cuál es el nivel de especias?”
No tratan al bebedor como a un terapeuta cautivo.
El muestreo es un placer. Funciona mejor cuando ambas partes respetan el intercambio.
Si sabes que no lo comprarás hoy, pruébalo por curiosidad y no para el almuerzo. No es un menú degustación, es una degustación.
6) Gestión de la cadena de frío y disciplina en los lineales
No ves esto hasta que trabajas en la industria alimentaria.
El abuso de temperatura puede comprometer la calidad del producto y representar un riesgo para la seguridad.
Los compradores atentos no dejan pizza congelada en el pasillo de cereales.
Si cambia de opinión, devuelva el artículo a una cámara frigorífica o entrégueselo a un empleado.
Cinco pasos adicionales evitan que la comida termine en la basura y que el próximo cliente compre una pinta medio descongelada que se vuelve a congelar en bloques de hielo.
Además, devuelva el artículo a donde lo encontró, mirando hacia adelante si es posible.
Este “frente” ayudará a la siguiente persona a revisar su inventario.
Es un pequeño acto de bondad administrativa y entonces comienza la cita.
¿Alguna vez has visto a alguien desenterrando la última leche?
Todo el mundo quiere algo nuevo, pero si lo vas a usar esta noche, puedes reducir el desperdicio comprando algo que caduque.
Eso es FIFO (primero en entrar, primero en salir), una regla básica que siguen todas las cocinas profesionales.
El comportamiento egoísta trata los estantes como máquinas expendedoras personales.
La consideración recuerda que el inventario sirve a la comunidad, no solo a un solo carrito.
7) Período de gracia de salida
Al final, lo más importante al final del juego es cómo alguien maneja la línea.
Los compradores atentos están preparados cuando sea su turno.
El método de pago desaparece y se abre la bolsa reutilizable.
No esperan hasta el último pitido y empiezan a buscar la cartera como si estuvieran en la búsqueda del tesoro.
Si la persona detrás de ti tiene 3 y tienes suficiente para la semana, es posible que te dé uno delante de ti.
Es un pequeño sacrificio que crea una cantidad desproporcionada de buena voluntad.
Lo he hecho decenas de veces y nunca me he arrepentido.
Pierde 2 minutos y escucha una historia sobre la vez que un extraño te alegró el día.
Un comprador considerado saluda al cajero, establece contacto visual y dice “gracias”.
Embolsalo si la tienda lo permite y mantén un flujo constante para que el cinturón no se convierta en un cuello de botella.
Si algo les parece mal, preguntan respetuosamente.
Sin suspiros, sin sarcasmo, sin “tengo que hablar con el gerente” por la diferencia de 60 centavos.
Esto lo aprendí al otro lado del mostrador. Es posible que la persona con la que estás hablando no pueda controlar qué políticas no te gustan, pero sí controla qué tan cómodos son los próximos tres minutos.
El camino más rápido hacia una mejor experiencia es el respeto.
Si la persona que tienes delante tiene problemas de pago, espera un momento en lugar de mostrar impaciencia.
No conoces sus días.
conclusión
Comprar comestibles es una ética diaria disfrazada de recado.
¿Los carritos que devuelves, el espacio que creas, los alimentos que manipulas con cuidado, los utensilios que utilizas correctamente, las muestras que tomas, los productos congelados que devuelves y la amabilidad que recibes al momento de pagar?
Bueno, ninguno de estos aparecerá en los titulares, pero serán la comidilla del vecindario.
Si estás intentando convertirte en una persona más reflexiva, empieza con lo que ya estás trabajando.
Practique en los pasillos y haga preguntas en voz baja. “¿Estoy ayudando a que esto fluya?” ¿Estoy dejando este estante mejor de como lo comencé? ¿Mi asistencia le alegró el día a otra persona?
Es un rasgo natural y está en la lista ya sea que lo escribas o no.
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